想制定好自己的健康计划，在调查研究这个阶段，最重要的事情就是真实准确的记录自己的饮食，当然在我看来，最好的办法莫过于写饮食日记了。饮食日记能够帮你真正意识到自己的饮食问题所在，一份好的饮食日记可以让你知道自己该改变些什么，让你在以后的时间里有个参照，让你在选择食物的时候更加的合理。总之，我认为这是对你的健康很有帮助的一件事请。

不过对于饮食日记的作用似乎也有些争论，有些营养学家认为饮食日记对于控制体重或者减肥成功起着至关重要的作用； 而也有部分的营养学家认为饮食日记在某种程度上使得人们过分关注于分析自己的饮食，经常因此而感到焦虑或者自责，从而产生很多的副作用。但是在我个人看来，如果你对自己的饮食习惯没有什么了解，你从来没有写过饮食日记一类的事情的话，那么你应该尝试着去做这件事情； 当然如果你已经很有已经，对于自己的饮食习惯有了相当的了解，而且对于平常的饮食也非常注意的话，那就没有写饮食日记的必要了。

首先，我们先来看看在饮食日记当中应该记些什么呢？ 尽管上次我说过一些，这次更详细的说明一下吧！

1. 饮食内容： 吃的，喝的，都要写明白，所有的东西都要写上。
2. 饮食分量： 大小，体积，重量或者数量，用其中一种来标明东西的分量。
3. 饮食时间 ： 什么时候吃的或者喝的。
4. 饮食地点： 在哪里吃的。
5. 饮食伙伴： 你是自己一个人吃的呢？ 还是和朋友一起吃的，写清楚。
6. 饮食场景： 吃东西或者喝东西的时候你在干什么？ （看电视，看书等）
7. 饮食心情： 分别记录你吃东西之前，吃东西时，吃东西之后的心情如何。

记录这些东西用一个简单的表格就可以了。上面所说的是所有应该记录的内容，但是对于有着不同需要的人他们的饮食日记应该有所侧重才对，大概说几种情况作为例子：

1. 如果你是想减肥，那么你应该更详细的记录每一样食物所含的热量。
2. 如果你希望饮食更加健康，那么你应该更加关注食物的营养成分，例如脂肪，蛋白质，糖，纤维，微量元素等等。
3. 如果你更关注自己的饮食习惯， 那么详细记录你吃饭的时间，地点，对象和场景。
4. 心情也会影响饮食的，如果你关注这个，那么注意你的心情和饮食习惯的关系。

所以说你可以根据自己的需要记录适合你自己需要的饮食日记，你甚至还可以专门记录你每天的抽烟数量，饮酒数量，喝咖啡数量等等，凡是你想要了解或者改变的，都可以先尝试着使用饮食日记，因为如果你真的能够坚持记录这本饮食日记，那在你完成的那一天，你会对自己的某些饮食习惯感到惊讶。

来自：http://www.quhuashuai.com/2007/09/how_to_write_food_diary/